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Kaffeebohnen-Set Expert-Top
Der beste Kaffee des Jahres 2022! Aus über 900 Kaffees haben wir die Kaffees mit den besten Bewertungen von Kaffeeexperten ausgewählt. Das Set besteht aus 6 Spezialitätenkaffees von außergewöhnlicher Qualität aus verschiedenen Teilen der Welt mit der höchsten Qualitätsbewertung. Bitte probieren und genießen Sie: Spezialitätenkaffee „Nicaragua Maragogype“, 250 gREGION: Matagalpa (Nicaragua)FARM: Fincas Mierisch HÖHE: 1200 – 1500 m VARIETÄT: MaragogypeAUFBEREITUNG: GewaschenRÖSTUNGSPROFIL: MittelSCA-BEWERTUNG: 83 / 100GESCHMACKSNOTEN: Honig, Karamell, GewürzeSpezialitätenkaffee „Guatemala La Hermosa“, 250 g REGION: Acatenango (Guatemala)FARM: La Hermosa Anwesen HÖHE: 1600 – 1800 m VARIETÄT: Caturra, Catuai, PacheAUFBEREITUNG: GewaschenRÖSTUNGSPROFIL: MittelSCA-BEWERTUNG: 84 / 100GESCHMACKSNOTEN: Aprikose, Vollmilchschokolade, KaramellSpezialitätenkaffee „Kenya Kariru“, 250 gREGION: Kirinyaga (Kenia)FARM: Baragwi Kooperative. HÖHE: 1800 – 1900 m VARIETÄT: SL 34, SL 28AUFBEREITUNG: GewaschenRÖSTUNGSPROFIL: MittelSCA-BEWERTUNG: 87,5 / 100GESCHMACKSNOTEN: Himbeere, rote Johannisbeere, ApfelSpezialitätenkaffee „Indonesia Sumatra“, 250 gREGION: Sumatra, Aceh, Gayo (Indonesien)FARM: Koptan Gayo BeseriHÖHE: 1450 – 1700 m VARIETÄT: Tim tim, AtengAUFBEREITUNG: Giling BasahRÖSTUNGSPROFIL: DunkelSCA-BEWERTUNG: 84 / 100GESCHMACKSNOTEN: Rotwein, brauner Zucker, ZimtSpezialitätenkaffee „Ethiopia Shakisso“, 250 gREGION: Guji (Äthiopien)FARM: ShakissoHÖHE: 1800 m VARIETÄT: HeirloomAUFBEREITUNG: GewaschenRÖSTUNGSPROFIL: MittelSCA-BEWERTUNG: 87,5 / 100 GESCHMACKSNOTEN: Heidelbeere, Brombeere, JasminSpezialitätenkaffee „Ethiopia Yirgacheffe“, 250 gREGION: Yirgacheffe (Äthiopien) FARM: KleinbauernHÖHE: 1800 – 2000 m VARIETÄT: HeirloomAUFBEREITUNG: GewaschenRÖSTUNGSPROFIL: MittelSCA-BEWERTUNG: 85 / 100 GESCHMACKSNOTEN: Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, Vanille
Preis: 63.00 € | Versand*: 4.99 € -
Barista Kaffeebohnen - Espresso
Die Barista Kaffeebohnen Espresso - Für einen kräftigen und aromatischen Espresso. Unsere Espresso-Kaffeebohnen sind die perfekte Wahl für alle, die einen kräftigen und aromatischen Espresso lieben. Die ausgewählten Bohnen werden sorgfältig geröstet, um ihr volles Aroma und ihre intensive Röstaromatik zu entfalten.. Jeder Schluck unseres Espresso bietet Ihnen eine perfekte Kombination aus Kraft und Geschmack. Probieren Sie es jetzt aus und genießen Sie den ultimativen Espresso-Genuss.. Unsere hochwertigen Barista Espresso Kaffeebohnen überzeugen durch ein intensives Aroma und werden von unserem Kaffeepartner nach Barista Qualität geröstet. Die Espresso-Bohnen erhalten das kräftige Geschmacksprofil durch die Zusammensetzung von Kaffeebohnen mit dem Verhältnis: 30 % Arabica / 70 % Robusta.. Robusta Kaffeebohnen haben die Eigenschaft, dass sie mehr Säure und Koffein enthalten als die Arabica Bohne. Durch den höheren Robusta Anteil wird somit das kräftige und Espresso-typische Aroma erzeugt.. Unser bewährter deutscher Premium Kaffeeröster, nutzt zu 100 % Kaffeebohnen und röstet nach 200-jähriger Röst-Tradition bei maximal 180 °C und einem Röstvorgang von 17 bis 23 Minuten. Alle Kaffeesorten werden nach dem globalen Lebensmittelstandard des BRC (British Retail Consortium) geröstet.
Preis: 39.95 € | Versand*: 0 € -
Barista Kaffeebohnen Café Crème
Barista Kaffeebohnen Café Creme von LuxeCosy - Ein besonderes Kaffeevergnügen.. Unsere Barista Kaffeebohnen Café Creme sind die perfekte Wahl für alle, die einen vollmundigen und crematigen Kaffeegenuss suchen. Die ausgewählten Bohnen werden sorgfältig geröstet, um ihr volles Aroma und ihre reiche Crema zu entfalten.. Jeder Schluck Café Creme verwöhnt Sie mit einem intensiven Kaffeegeschmack und einer samtigen Textur. Probieren Sie es jetzt aus und genießen Sie den ultimativen Kaffeegenuss.. Der Café-Crème erhält das angenehme Geschmacksprofil durch die Zusammensetzung von Kaffeebohnen mit dem Verhältnis: 80 % Arabica / 20 % Robusta.. Arabica Kaffeebohnen haben die Eigenschaft, dass sie weniger Säure und Koffein enthalten als die Robusta Bohne. Durch die spezifische Mischung der beiden Bohnensortenm wird das tolle und sanfte Aroma für einen tollen Café Créme erreicht.. Unser bewährter deutscher Premium Kaffeeröster, nutzt zu 100 % Kaffeebohnen und röstet nach 200-jähriger Röst-Tradition bei maximal 180 °C und einem Röstvorgang von 17 bis 23 Minuten. Alle Kaffeesorten werden nach dem globalen Lebensmittelstandard des BRC (British Retail Consortium) geröstet.
Preis: 99.95 € | Versand*: 0 € -
Kaffeebohnen-Set Kivu + Magnifico
Spezialitätenkaffee „DR Congo Kivu“, 1 kg ganze BohneDiese Bourbonbohne verführt mit süßen Aromen von Marzipan und getrockneten Datteln mit einer fruchtigen Süße und Säure im Geschmack und einem langen und angenehmen Nachgeschmack von dunkler Schokolade.Die Kivu-See-Region in der Demokratischen Republik Kongo ist nicht nur für ihre außergewöhnliche Schönheit, sondern auch für ihren reichen Boden, die tropische Hitze und die Luftfeuchtigkeit bekannt. Die Kaffeeplantagen befinden sich in der Nähe des mächtigen Vulkans Nyiragongo, der von nahrhaften Böden umgeben ist, die sich ideal für den Kaffeeanbau eignen. Während des letzten Jahrzehntes des 20. Jahrhunderts wurden viele Kaffeefarmen durch wiederholte Vulkanausbrüche und den brutalen Bürgerkrieg fast vollständig zerstört. Jetzt bauen die Bauern die Plantagen wieder auf, was sowohl Einheimische als auch Kaffeeliebhaber glücklich macht, da die Einheimischen einen Arbeitsplatz haben und Kaffeeliebhaber wieder den perfekten Geschmack von Qualitätskaffee genießen können.LAND: DR KongoREGION: KivuKAFFEEFARM: KleinbauernHÖHENLAGE: 1500 mVARIETÄT: BourbonAUFBEREITUNG: NasseRÖSTUNG: DunkleGESCHMACKSPALETTE: Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle SchokoladeKaffeebohnen Charles Liégeois „Magnifico“, 1 kg„Magnifico“ ist einer der Bestseller von Charles Liégeois. Zu seinen dominierenden Noten gehören dunkle Schokolade, Holz und geröstetes Getreide. Das Aroma ist stark und der Kaffee selbst ist natürlich süß. Nach dem letzten Schluck bleibt ein lang anhaltender Nachgeschmack von Schokolade am Gaumen zurück. Ein Genuss für alle, die den klassischen Kaffeegeschmack bevorzugen.Diese Mischung kombiniert Kaffees aus verschiedenen Regionen - Brasilien, Sumatra und Guatemala - wobei der kolumbianische Kaffee die Hauptgeschmacksnoten liefert.Der kolumbianische Kaffee wird in sehr hohen Lagen angebaut, wobei die Kaffeeanbaugebiete mehr als 1200 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Die idealen klimatischen Bedingungen verleihen dem kolumbianischen Kaffee einen komplexen, reichen Geschmack.Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.Lagerbedingungen: trocken und kühl lagern.
Preis: 48.60 € | Versand*: 4.99 €
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Wie kann man das perfekte Aroma aus Kaffeebohnen beim Aufbrühen extrahieren?
Um das perfekte Aroma aus Kaffeebohnen zu extrahieren, ist es wichtig, frisch gemahlene Bohnen zu verwenden. Die richtige Mahlgrad-Einstellung und Wassertemperatur sind entscheidend für den Geschmack. Zudem sollte der Kaffee nicht zu lange oder zu kurz ziehen, um ein optimales Aroma zu erhalten.
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Wie beeinflusst die Röstung und Herkunft von Kaffeebohnen das Aroma des Kaffees?
Die Röstung bestimmt den Geschmack des Kaffees durch die Entwicklung von Aromen und Säuren. Je dunkler die Röstung, desto kräftiger und bitterer wird der Kaffee. Die Herkunft der Bohnen beeinflusst das Aroma durch den Boden, das Klima und die Anbau- und Erntemethoden.
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Wie beeinflusst die Röstung die Aromen und den Geschmack von Kaffeebohnen?
Die Röstung beeinflusst die Aromen und den Geschmack von Kaffeebohnen, indem sie die chemischen Verbindungen in den Bohnen verändert. Je länger und dunkler die Röstung, desto kräftiger und bitterer wird der Geschmack. Eine leichtere Röstung kann fruchtigere und blumigere Aromen hervorbringen.
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Wie können verschiedene Röstverfahren den Geschmack und das Aroma von Kaffeebohnen beeinflussen?
Verschiedene Röstverfahren können den Geschmack und das Aroma von Kaffeebohnen beeinflussen, indem sie die Temperatur, die Röstzeit und die Intensität der Röstung variieren. Ein langsames Rösten bei niedriger Temperatur kann zu einem milderen Geschmack führen, während ein schnelles Rösten bei hoher Temperatur zu einem kräftigeren Geschmack mit mehr Bitterkeit führen kann. Zudem können spezielle Röstprofile verwendet werden, um bestimmte Aromen und Nuancen in den Kaffeebohnen hervorzuheben.
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Probierpaket Barista Café Crème & Espresso Kaffeebohnen
Probieren Sie jetzt unsere beiden Barista Sorten an Kaffeebohnen. Mit diesem Paket erhalten Sie jeweils 1 Kg Espresso- & Café Crème-Bohnen.. Unsere hochwertigen Kaffeebohnen werden von unserem Kaffeepartner nach Barista Qualität geröstet.. - Die Café Crème-Bohnen erhalten das Geschmacksprofil durch die Zusammensetzung mit dem Verhältnis: 80 % Arabica / 20 % Robusta.. - Die Espresso-Bohnen erhalten das Geschmacksprofil durch die Zusammensetzung mit dem Verhältnis: 30 % Arabica / 70 % Robusta.
Preis: 39.95 € | Versand*: 0 € -
Kaffeebohnen-Set Mano Mano + Aromatico
Kaffeebohnen Café Liégeois „Mano Mano“, 1 kgBolivien ist ein von Bergen und feuchten Wäldern geprägtes Land, dass von jedem wegen seiner erstaunlichen floralen Vielfalt bewundert wird. 8.000 kleine Kaffeeproduzenten leben in der Yung-Region, in der sich die Anden mit dem Amazonas vereinen. Hier, auf dem besonders fruchtbaren Land, reifen die Bohnen von höchster Qualität, erkennbar durch fruchtige Noten.Der Kaffee hat ein erfrischendes Aroma mit Blumen- und Zitrusnoten. Man spürt die leichte Apfelsäure im Geschmack.Ohne künstliche Zusatzstoffe.Kaffeebohnen Mokito „Aromatico“, 1 kgMokito „Aromatico“ ist eine hochwertige Kaffeemischung aus 100% Arabica-Bohnen. Diese Kaffeemischung passt perfekt für die Zubereitung von Espresso.REICHER GESCHMACK VON ESPRESSODiese Mischung ist für Zubereitung des vollmundigen Espresso mit einer Crema darüber und intensivem Aroma konzipiert. In dieser Mischung schmecken Sie die besten Arabica-Bohnen, die speziell ausgewählt und geröstet wurden, um einen außergewöhnlichen Geschmack zu kreieren.Im Aroma dieses Kaffees spüren Sie die Frische von Zitrusfrüchten. Der Geschmack öffnet sich mit Grapefruitnoten, die sich zu einem Kakao-Nachgeschmack mit einer Spur von Bitterkeit entwickeln.Ohne Aromazusätze.
Preis: 56.98 € | Versand*: 4.99 € -
Kaffeebohnen Tchibo Barista Caffè Crema, 1 kg
Um eine Caffè Crema von höchster Qualität zu erhalten, wählen Sie Tchibo „Barista“! Langsam in traditionellen Trommelröstern geröstet, zeichnen sich diese Kaffeebohnen durch einen wirklich einzigartigen Geschmack und feinste Aromen aus. Tchibo unterstützt den fairen Handel und setzt sich dafür ein, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Bauern in den Anbauländern des Tchibo Kaffees nachhaltig zu verbessern.- 100% Arabica- Ausgewogener, milder, leicht bitterer Geschmack mit ausgeprägten Fruchtnoten- Ausgestattet mit einem speziellen Verschluss, der das Aroma des Kaffees bewahrt und eine optimale Frische über einen langen Zeitraum gewährleistet. Der Stopfen erleichtert außerdem die Dosierung und hilft Ihnen, die Packung nach dem Öffnen richtig zu verschließen- Perfekt geeignet für KaffeevollautomatenZutaten: geröstete Kaffeebohnen.Lagerbedingungen: kühl und trocken lagern.
Preis: 19.94 € | Versand*: 4.99 € -
Kaffeebohnen-Set Single Origin, 3 kg
Spezialitätenkaffee „Nicaragua Maragogype“, 1 kg ganze BohneDiese Art von Maragogype-Kaffee zeichnet sich durch extra große Kaffeebohnen aus. Sie sind bis zu 40% größer als herkömmliche Arabica-Sorten und werden allgemein als „Elefantenbohnen“ bezeichnet. Das süße Aroma von Honig und Karamell überträgt sich auf die ersten Noten ausgewogener Aromen von Säure und Süße. Dies wird später einen lang anhaltenden Nachgeschmack von würzigen Kräutern hinterlassen.Umgeben von reicher Natur und einem günstigen Klima in Nicaragua bauen die Bauern exquisite Kaffeebohnen an. Die Kaffeeplantagen in Familienbesitz von Mierisch experimentieren ständig mit verschiedenen Kaffeesorten und verschiedenen Verarbeitungsmethoden. Besonderes Augenmerk wird auf jede Kaffeepflanze und jede Beere gelegt. Die Plantage zeichnet sich durch hohe Umweltfreundlichkeit aus. In einem Abstand von 5 Metern zu einer Wasserquelle dürfen keine Chemikalien verwendet werden. Das Wasser selbst wird gründlich gereinigt und für die Verarbeitung nasser Kaffeebohnen wiederverwendet. Darüber hinaus werden höhere Bäume gepflanzt, damit sie den Kaffeepflanzen Schatten spenden und vor Wind schützen können. Außerdem bieten sie Schutz für die lokale Tierwelt. All dies lässt einen besonderen Kaffeegeschmack aufblühen.Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität und Geschmacks ist dieser Kaffee als „Specialty“ gekennzeichnet. Die SCAA bewertet es mit 83 von 100 Punkten.LAND: NicaraguaREGION: MatagalpaKAFFEEFARM: Fincas MierischHÖHENLAGE: 1200 -1500 mVARIETÄT: MaragogypeAUFBEREITUNG: NasseRÖSTUNG: MittlereGESCHMACKSPALETTE: Honig, Karamell, GewürzeSpezialitätenkaffee „DR Congo Kivu“, 1 kg ganze BohneDiese Bourbonbohne verführt mit süßen Aromen von Marzipan und getrockneten Datteln mit einer fruchtigen Süße und Säure im Geschmack und einem langen und angenehmen Nachgeschmack von dunkler Schokolade.Die Kivu-See-Region in der Demokratischen Republik Kongo ist nicht nur für ihre außergewöhnliche Schönheit, sondern auch für ihren reichen Boden, die tropische Hitze und die Luftfeuchtigkeit bekannt. Die Kaffeeplantagen befinden sich in der Nähe des mächtigen Vulkans Nyiragongo, der von nahrhaften Böden umgeben ist, die sich ideal für den Kaffeeanbau eignen. Während des letzten Jahrzehntes des 20. Jahrhunderts wurden viele Kaffeefarmen durch wiederholte Vulkanausbrüche und den brutalen Bürgerkrieg fast vollständig zerstört. Jetzt bauen die Bauern die Plantagen wieder auf, was sowohl Einheimische als auch Kaffeeliebhaber glücklich macht, da die Einheimischen einen Arbeitsplatz haben und Kaffeeliebhaber wieder den perfekten Geschmack von Qualitätskaffee genießen können.LAND: DR KongoREGION: KivuKAFFEEFARM: KleinbauernHÖHENLAGE: 1500 mVARIETÄT: BourbonAUFBEREITUNG: NasseRÖSTUNG: DunkleGESCHMACKSPALETTE: Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle SchokoladeSpezialitätenkaffee „Papua New Guinea Sigri“, 1 kg ganze BohneEntdecken Sie das Aroma von Lebkuchen und schwarzem Tee. Der Geschmack ist mit Honigsüße gefüllt und hinterlässt einen weichen, milden und süßen Nachgeschmack am Gaumen.Im exotischen Papua-Neuguinea befindet sich die Kaffeeplantage Sigri im herrlichen Vahgi-Tal. In nur wenigen Jahren hat dieser Kaffee aufgrund seines außergewöhnlichen Geschmacks und der ausschließlichen Beachtung der Kaffeequalitätskontrolle bei Kaffeeliebhabern weltweit Anerkennung gefunden. Kaffeekirschen werden nur von Hand und nur im vollreifen Zustand gepflückt, damit der Kaffee ein perfektes Zucker-Säure-Gleichgewicht erreicht. Die Bohnen werden im Nassverfahren verarbeitet, natürlich sonnengetrocknet und sorgfältig sortiert. Die Plantage ist außergewöhnlich wegen der geschützten Artenvielfalt. Die Vielfalt der Bäume spendet Schatten und schützt nicht nur die Kaffeepflanzen und den Boden (der sich sogar auf die Reifung der Kaffeekirschen auswirkt), sondern auch die Heimat von 90 der exotischsten Vogelarten. An so einem Ort aufgewachsen muss der Kaffee magisch sein.Aufgrund der außergewöhnlichen Qualität und Geschmacks ist dieser Kaffee als „Specialty“ gekennzeichnet. Die SCAA bewertet es mit 84 von 100 Punkten.LAND: Papua-NeuguineaREGION: Wahgi ValleyKAFFEEFARM: Sigri EstateHÖHENLAGE: 1600 mVARIETÄT: CaturraAUFBEREITUNG: NasseRÖSTUNG: MittlereGESCHMACKSPALETTE: Lebkuchen, schwarzer Tee, Honig
Preis: 82.41 € | Versand*: 4.99 €
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Wie lange sollte man Kaffeebohnen rösten, um das beste Aroma zu erreichen? Wie beeinflusst die Röstdauer den Geschmack von Kaffeebohnen?
Die Röstdauer für Kaffeebohnen hängt von der gewünschten Geschmacksintensität ab, aber im Allgemeinen wird empfohlen, sie zwischen 10 und 15 Minuten zu rösten. Eine längere Röstdauer führt zu einem stärkeren, bitteren Geschmack, während eine kürzere Röstdauer einen leichteren, fruchtigeren Geschmack erzeugt. Die Röstdauer beeinflusst auch die Säure, den Körper und die Aromen des Kaffees, daher ist es wichtig, die Röstdauer entsprechend anzupassen, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.
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Was sind die optimalen Bedingungen für die Röstung von Kaffeebohnen, um ein perfektes Aroma zu erzielen?
Die optimalen Bedingungen für die Röstung von Kaffeebohnen sind eine konstante Temperatur zwischen 180-220 Grad Celsius, eine Röstzeit von 10-20 Minuten und eine gleichmäßige Luftzirkulation im Röstofen. Ein perfektes Aroma wird durch die richtige Kombination von Röstgrad, Röstzeit und Rösttemperatur erreicht.
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Wie beeinflusst die Röstung den Geschmack von Kaffeebohnen? Wie lange dauert die optimale Röstung von Kakaobohnen für Schokolade?
Die Röstung von Kaffeebohnen beeinflusst den Geschmack durch die Freisetzung von Aromen und die Reduzierung von Säure. Die optimale Röstung von Kakaobohnen für Schokolade dauert in der Regel zwischen 20 und 30 Minuten, abhängig von der gewünschten Geschmacksrichtung und Intensität.
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Wie kann man die Röstung von Kaffeebohnen zu Hause durchführen, um den besten Geschmack zu erzielen?
Um die Röstung von Kaffeebohnen zu Hause durchzuführen, benötigt man eine Röstmaschine oder eine Pfanne. Die Bohnen sollten regelmäßig gerührt werden, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten. Der Röstvorgang sollte bei hoher Hitze beginnen und dann langsam reduziert werden, um den besten Geschmack zu erzielen.
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